Comprensión de los carbohidratos

Understanding Carbohydrates

Hoy en día, oímos a cada rato sobre los carbohidratos.

Los alimentos que contienen carbohidratos pueden elevar la glucosa en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y se fija el límite máximo que puede comer, esto lo ayudará a mantener el nivel deseado de glucosa en la sangre.

Types of Carbohydrate

¿Qué son los carbohidratos?

Los alimentos que contienen carbohidratos pueden elevar la glucosa en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y se fija el límite máximo que puede comer, esto lo ayudará a mantener el nivel deseado de glucosa en la sangre.

Carb Counting

Contar los carbohidratos

"Contar los carbohidratos" es una técnica de planificación de comidas para controlar el nivel de glucosa en la sangre.

Make Carbs Count

Haga que sus carbohidratos cuenten

Cuando desee esas comidas reconfortantes, haga que las porciones de carbohidratos cuenten al seleccionar las opciones más nutritivas.

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  • Alcoholes de azúcar

    Los alcoholes de azúcar son un tipo de endulzante con calorías reducidas. Los alcoholes de azúcar tienen menos calorías que el azúcar y tienen menos efecto en la glucosa (azúcar en la sangre) que otros carbohidratos.

  • Azúcar y postres

    Si necesita algo para saciar su antojo de algo dulce, trate de comer una fruta fresca o ensalada de frutas. Si decide incluir un postre en su plan de alimentación, asegúrese de que sea en porciones pequeñas.

  • Edulcorantes de Bajas Calorías

    Cuando usted tiene diabetes, incluir dulces en su dieta requiere una cuidadosa planificación.

  • Índice glucémico y diabetes

    El índice glucémico (glycemic index o GI) mide en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre.