No Son Completamente Libres de Carbohidratos y Calorías

Cuando usted compra edulcorantes de bajas calorías en la tienda como edulcorantes de mesa, usted los puede obtener en paquetes grandes o en paquetes individuales.

Usted probablemente ha visto algunos de los nombres de marca como Splenda, Sweet ‘N Low o Equal. Muchas de las tiendas también tienen marcas genéricas que tienden a costar menos.

Para hacer que estos edulcorantes de bajas calorías de mesa tengan el mismo sabor o similar que el de la azúcar; ingredientes adicionales son agregados al edulcorante puro para añadir textura y volumen. Estos ingredientes (algunos comunes son dextrosa y malto dextrina) agregarán una pequeña cantidad de calorías y carbohidratos al producto.

Una cucharadita o un paquetito de edulcorante de bajas calorías son considerados usualmente una porción.

Los edulcorantes de bajas calorías son también considerados “alimentos libres” para personas con diabetes porque ellos proporcionan 5 gramos o menos de carbohidratos por porción.

La Comparación de los Edulcorantes

Compare algunos de los diferentes paquetes de los edulcorantes con el azúcar regular abajo:

1 paquete de Splenda= 4 calorías +

1 paquete de Sugar Twin = 3 calorías +

1 paquete de Equal = 4 calorías + < 1 gramo de carbohidrato ó

vs.

1 paquete de azúcar = 11 calorías + 3 gramos de carbohidratos

¿Qué significa No-Calorías?

Los productos alimenticios son considerados “sin caloría”, si es que tienen 5 calorías o menos por porción. Tome en cuenta que aunque las etiquetas nutricionales en los paquetes de edulcorantes mencionan tener cero calorías y carbohidratos, hay una pequeña cantidad de calorías y carbohidratos por los ingredientes agregados.

Cuando usted utiliza una cantidad grande de estos productos, ellos pueden empezar a incrementar. Por lo que, como con todos los alimentos, es importante no exagerar.

  • La última revisión: August 1, 2013
  • última edición: April 29, 2014

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