Haga que sus carbohidratos cuenten

Las comidas que nos gustan más son las que contienen muchos carbohidratos y grasas (piense en una pasta con queso). Como resultado, continuamente pensamos cómo poder incluirlos en un plan de nutrición de diabetes. Usted puede incluir comidas con almidón, pero hágalas contar.

¿Qué queremos decir con esto?

Cuando desee esas comidas reconfortantes, haga que las porciones de carbohidratos cuenten al seleccionar las opciones más nutritivas y manteniendo las porciones pequeñas.

Estos son algunos consejos para que obtenga lo mejor de los carbohidratos:

  • Evite bebidas dulces. Estos incluyen soda regular, te dulce, soda de frutas y bebidas deportivas. En cambio, tome agua o bebidas dietéticas como soda dietética y limonada sin azúcar.
  • Coma una fruta entera en vez de tomar jugo de frutas.
  • Escoja papas dulces (camotes o patatas) en vez de papas blancas.
  • Escoja pan con granos enteros y pasta de granos integrales a cambio de panes de harina blanca y pasta regular.
  • Coma avena de granos enteros e integrales en vez de cereales procesados.
  • Pruebe arroz integral o cebada en sopas, guisos, y ensaladas a cambio de arroz blanco.
  • Aprenda más sobre los tipos diferentes de carbohidratos.

¿Tiene una receta favorita con harina blanca de base como el pan de calabacín o los pancakes? Sea creativo con su receta y trate de sustituir 1/4 hasta 1/2 de la harina blanca con harina integral para que sus comidas favoritas sean más completas. Para recetas saludables, visite nuestra sección de recetas.

Para controlar los tamaños de porción, use el método del plato para guiarlo a que:

  • Mantenga solo 1/4 del plato de comidas con almidón incluyendo vegetales con almidón y granos como arroz.
  • Llene la mitad del plato con vegetales sin almidón.
  • El último cuarto es para los alimentos con proteína como el pescado o pollo.
  • Trate de mantener las porciones pequeñas, de que la medida sea más o menos como el tamaño de la palma de su mano.
  • La última revisión: August 8, 2014
  • última edición: August 11, 2014

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