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Los inmigrantes a los Estados Unidos puede aumentar de peso en la comida rápida americana. Los investigadores que realizaron dos experimentos con asiático-americanos piensan que saben una de las razones por qué. Cuando su identidad se ve amenazada (por ejemplo, por alguien que cuestiona si en realidad son americanos), las personas nacidas en otros lugares con frecuencia compensan por el consumo de alimentos típicos estadounidenses hamburguesas y papas fritas, macarrones y queso, o pizza. Según los investigadores, la necesidad de demostrar una americanidad puede ser una de las razones detrás del aumento de la obesidad en la población inmigrante.

Fuente: Psychological Science, junio 2011.