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Consejos útiles adicionales para personas con diabetes
- Un alimento libre es el que contiene menos de 20 calorías y menos de 5 gramos de carbohidratos por porción. Entre los ejemplos se incluyen los refrescos dietéticos, los postres de gelatina sin azúcar, los helados de palito sin azúcar, la goma de mascar sin azúcar y los jarabes sin azúcar.
- El hecho de que un alimento no contenga azúcar no significa que no contiene carbohidratos. Compare el contenido total de carbohidratos de un alimento sin azúcar con el del producto estándar. Si la diferencia en el contenido de carbohidratos entre ambos alimentos es grande, probablemente prefiera comprar el alimento sin azúcar. Si la diferencia en los gramos de carbohidratos totales entre ambos alimentos es pequeña, elija el que prefiera de acuerdo con el precio y el sabor. Asegúrese de leer cuidadosamente la etiqueta para elegir la mejor opción.
- Los alimentos “sin agregado de azúcar” no reciben agregados de azúcar de ningún tipo durante el procesamiento o el envasado y no contienen ingredientes con alto contenido de azúcar. Pero recuerde que, aún así, pueden tener un alto contenido de carbohidratos; por lo tanto, usted debe controlar la etiqueta.
- Los alimentos libres de grasas pueden tener un mayor contenido de carbohidratos y casi la misma cantidad de calorías que los alimentos que reemplazan. Un buen ejemplo de eso son las galletas dulces libres de grasas. Los alimentos libres de grasas no son necesariamente una opción mejor que el producto estándar; es por eso que debe leer cuidadosamente las etiquetas.
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