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La comida es muy importante en nuestra vida y aporta más que energía, vitaminas y minerales. Compartimos la comida con amigos y familiares. Vamos de compras juntos, cocinamos y comemos juntos. Nos reunimos para almorzar, cenar o tomar un café.

Para algunas personas, el control de la comida es la parte más difícil de la diabetes. Pero cocinar sano, no significa cocinar sin sabor.  La buena noticia es que aún puede disfrutar de las comidas que le gustan, como se puede apreciar en las deliciosas recetas que ofrecemos.

Visite a Mi Consejero De Comida alli puedes explorar alimentos saludables, encontrar recetas saborisimas para personas con diabetes y aprender como crear un plato saludable.  

Las siguientes recetas y muchas más se pueden encontrar en el libro "Cocinando para latinos con diabetes":

Batido de Fruta con Yogur

Ensalada de Maíz

Ensalada Estilo Doña Olga

Asopao de Pollo al Caribe

Sopa de plátano verde

Churrasco Criollo

Chuletas en salsa de tomate

Pescado estilo Veracruz

Empanadas salteñas

Carnitas

Arroz con frijoles negros y tocineta

Arroz con gandúles

Arroz con bacalao

Frijoles refritos rápidos

Budín de pan

Arroz con dulce

Las siguientes recetas y muchas más se pueden encontrar en el libro Mr. Food's: Comida rápida y fácil para personas con diabetes.

Ensalada de Habichuelas Verdes con Tomate (PDF)

Pollo con Trio de Pimentones (PDF)

Pollo "Frito" al Horno (PDF)

Asado Tachonado con Ajo y Jalapeño (PDF)

Chile de Verduras en Trozos (PDF)

Pasta con Pesto (PDF)

Sofrito de Espinaca con Garbanzo (PDF)

Dulce de Coctel de Frutas (PDF)

Peras Escalfadas con Salsa de Chocolate (PDF)

Torta de Frutas (PDF)